KUNYIT
Nama botani
- Curcuma domestica, Vhal. (Latin)
Nama lokal
- Saffron (Inggris)
- Kurkuma (Belanda)
- Kunyit (Indonesia)
- Kunir (Jawa)
- Koneng (Sunda)
- Konyet (Madura)
Familia atau suku tumbuhan
- Zingiberaceae
Daerah asal tumbuhan
- India
Pengenalan spesifikasi tumbuhan
Kunyit (curcuma domestica) adalah tanaman tema tahunan. Hampir di seluruh Pulau Jawa, kunyit tumbuh dan berkembang secara liar di semak-semak hutan jati. Kunyit merupakan tumbuhan daerah subtropis sampai tropis dan tumbuh subur di dataran rendah lebih kurang 90 meter sampai ketinggian 2000 meter di atas permukaan laut. Kunyit mempunyai batang pohon semu dan basah. Daunnya mirip dengan tumbuh-tumbuhan jenis pisang-pisangan. Pelepah-pelepah daun kunyit yang dominan berwarna hijau membentuk batang dengan helai an daun berbentuk bulat telur. Rimpangnya memiliki banyak cabang dengan kulit luarnya berwarna Jingga kecoklatan. Buah daging rimpang kunyit berwarna merah Jingga kekuning-kuningan. Di Indonesia rimpang kunyit dipergunakan untuk bumbu masak. Di Eropa, kunyit dipakai sebagai bahan baku kosmetika atau pewarna makanan.
